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昆明49家餐具消毒企业 仅3家达标
近日，昆明市卫生监督局对昆明市四城区、呈贡新区、经开区49家餐饮具集中消毒单位进行检查验收。现场检查中，仅3家单位基本符合要求，达标率仅为6%。本报讯 记者徐婕摄影报道 近日，昆明市卫生监督局对昆明市 ...
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新鲜口感的体验 焦糖乳酪黄油蛋糕
原料：黄油100克、奶油乳酪100克、细砂糖15克、蛋黄3个、蛋清3个、细砂糖25克、低筋面粉180克、泡打粉1/2小勺焦糖用的是我自己习惯的配方：细砂糖50克、水1大勺、淡奶油100克(细砂糖加入1 ...
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好丽友蛋黄派等食品检出含铬
“问题胶囊事件”后，让国人一夜之间知道了“明胶”这个词。在去超市购物的时候，人们会习惯性看看食品包装外的配料说明，逐渐发现我们吃的很多食物中都添加了“明胶”。记者调查发现，明胶在食品领域应用非常广泛， ...
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祛油解腻且香而不腻 萝卜干炖肉
材料：猪蹄膀半个，萝卜干适量，色拉油，白糖，盐，生抽，姜，蒜，八角，香叶，鸡精，白芝麻少许。做法：1、萝卜干提前用凉水浸泡，猪蹄膀切块后泡入凉水中泡出血水，多换几次水洗净控干。2、炒锅中放入适量色拉油 ...
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昆明49家餐具消毒企业 仅3家达标
近日，昆明市卫生监督局对昆明市四城区、呈贡新区、经开区49家餐饮具集中消毒单位进行检查验收。现场检查中，仅3家单位基本符合要求，达标率仅为6%。本报讯 记者徐婕摄影报道 近日，昆明市卫生监督局对昆明市 ...
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四步让花蛤快速去沙 番茄红烩花蛤
四步让花蛤快速去泥沙的妙招：1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。主料：花蛤500克 ...
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嫩白皮肤补血红颜 黑椒香柠牛肉丝
材料：牛里脊肉400克、柠檬1个、青椒1个、红椒1个、老姜1块调料：黑胡椒碎2茶匙(10克)、干淀粉2茶匙(10克)、生抽4茶匙(10ml)、油2汤匙(30ml)、白砂糖1茶匙(5克)、盐1/2茶匙( ...
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家常烹肉大法 冒着肉气的山药烧肉
材料：山药，五花肉，青椒，料酒，盐，生抽，老抽，冰糖，姜，干红辣椒，胡椒粉步骤：1、山药去皮洗净切滚刀块。2、五花肉洗净切块备用。3、青椒切丁。4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。5、加姜 ...
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分封制度弊端很多，为什么周分封天下却保了他800年基业？
分封制度弊端很多，西汉出现了七王之乱，西晋出现了八王之乱，那么为什么周分封天下却保了他800年基业?究其原因，其一是周朝异姓受封者较多，其二是周朝王室的实力更强。(一)周朝异姓受封者占据半数，异姓诸侯 ...
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三步搞定不长肉的解馋菜 酱牛肉
食材：新鲜牛键子1000—1500克配料：葱、姜、蒜、大料、料酒、黄酱/甜面酱、老抽、生抽、十三香、盐做法：1、牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块。2、在切好的牛肉表面用竹 ...
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初夏的热辣解馋菜 美味泡椒墨鱼仔
食材：墨鱼仔、青笋配料：黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱做法：1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。3、准备好各种配料。 ...
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鲜美健康素丸 时蔬烩麦香豆腐丸子
主料：嫩豆腐1块、燕麦片适量配料：胡萝卜1/2根、尖椒1个、小红辣椒2个、干香菇6朵调料：蚝油2大勺、盐少许、水淀粉适量、黑胡椒粉少许做法：1、豆腐洗净、切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒 ...